カレイのエスニックムニエル

Name: カレイのエスニックムニエル
Yield: 三人分
Ingredients: カレイ ３切れ; ①料理酒 50cc; ②クレイジーソルト 小さじ半分; ③ナンプラー 小さじ1; ④カレー粉 小さじ半分; ⑤砂糖 ひとつまみ; 小麦粉 適量; レモン汁 大さじ1

Description

ココナッツオイルの香りとレモンの酸味が効いたエスニック風のムニエルです。

３切れ

①料理酒

50cc

②クレイジーソルト

小さじ半分

③ナンプラー

小さじ1

④カレー粉

小さじ半分

⑤砂糖

ひとつまみ

適量

レモン汁

大さじ1

今回は水カレイで作りましたが、リーズナブルな冷凍カラスカレイでも美味しくできます。オイルは是非ココナッツオイルを使って下さいね

ベトナム料理屋さんで食べた味を再現してみました。

レシピID : 3880005 公開日 : 16/05/25 更新日 : 16/05/25