【節約レシピ】そら豆薄皮カリカリスナック

Name: 【節約レシピ】そら豆薄皮カリカリスナック
Yield: つくりやすい分量
Ingredients: そら豆の薄皮（茹でたもの） ７０ｇ; 片栗粉 大さじ１; 粉チーズ 大さじ１; サラダ油 大さじ１; 塩 ひとつまみ（下茹での塩分による、なくても可）; 粗挽きこしょう お好みで（たっぷりがおすすめ）

Description

H30.5.16話題入り。そら豆の薄皮は、おやつ＆おつまみになるチーズ味スナックに。なぜかおっとっとの味にも似ています。

＊実月＊

材料（つくりやすい分量）

そら豆の薄皮（茹でたもの）

７０ｇ

片栗粉

大さじ１

粉チーズ

大さじ１

サラダ油

大さじ１

塩

ひとつまみ（下茹での塩分による、なくても可）

粗挽きこしょう

お好みで（たっぷりがおすすめ）

作り方

1

材料をすべてビニール袋に入れ、しっかり揉む。
2

１をオーブンシートに重ならないように並べ、予熱なし、180度まで上がるよう設定したオーブンで30～40分焼きます。
3

全体にこんがりした色になったら出来上がり。
4

※写真は茶色く仕上がっていますが、味は焦げていません！緑が残っているとかりかり感弱めです。
5

※焦げが不安なときは途中で上からアルミホイルをかぶせると◎カリカリ感が弱くなりがちなので、すこし長めに焼いてください。

コツ・ポイント

そら豆薄皮付約200g強→薄皮70gとなりました。
そら豆をゆでるときは、水から茹で、沸騰して1分半で引き上げ、そのまま冷ましています。いろんなレシピがあるので参考にしてください。
塩の量は下茹で時の塩分によって加減してください。

このレシピの生い立ち

サラダを作るときに剥いていたそら豆の薄皮。煮物なら食べられるのに、サラダのために捨てちゃうのはもったいない。そこでスナック感覚で食べられるようにカリカリにしてみたら、おいしい！下戸の私はおやつですが、お酒好き夫はビールがすすんだようです。

レシピID : 3880371 公開日 : 17/05/15 更新日 : 20/05/30

このレシピの作者

＊実月＊

「賢く買って、賢く調理する」をテーマに、シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめるレシピを公開中。お野菜たっぷりだけど、ごはんが進む満腹おかずが好き。お菓子は簡単＆至福は譲れない。アレンジ可能な汎用性の高いレシピを心がけています。

☆チョコかじりながらプリンの海に溺れたいくらい甘いもの中毒なのに、綺麗な体型を目指す３児(8.4.1)ママ
食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数