鶏肉の香味焼き ~パリパリ&ジューシー~

鶏肉の香味焼き ~パリパリ&ジューシー~

Description

鶏もも肉があれば簡単に出来ちゃうめちゃ美味しい一品です☆鶏皮のパリパリ感とジューシー感がたまりません!青じそダレでさっぱりしているのでいくらでも食べられます♪

材料 (1人分)

鶏もも肉
1枚
適量
塩・こしょう
適量
☆刻み青じそ
5枚
大さじ1
☆醤油
大さじ1
大さじ1
●白煎りごま
適量
●胡椒
適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉の皮側は包丁の先で刺して穴をあけて反対側は格子状に切り目をいれて両面に塩・こしょうと粉山椒を擦り込む。フライパンを熱してサラダ油をひき皮を下にして蓋をして中火で焼く。こんがり焼けたら裏返して蓋をして弱火でじっくり焼く。

  2. 2

    中まで火が通ったら食べやすい大きさに切ってお皿に盛る。よく混ぜ合わせた☆、●の順でを上からかけて完成!

コツ・ポイント

皮を先にパリパリになるまで焼くとめちゃ美味しいよ☆

このレシピの生い立ち

簡単にがっつり食べられる一品が食べたくて作りました。パリパリな食感とジューシー肉汁がたまらない!
レシピID : 388075 公開日 : 07/09/04 更新日 : 07/09/04

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