フェタチーズとフルーツのキューブサラダ
ガッキーパパ
作り方
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1
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基本の食材はフェタチーズとスイカを用意してください。
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2
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フェタチーズを正方形にカットします。
写真は2cm×2cm×1cm程です。
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3
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スイカと他の果物も同じサイズにカットしてください。
今回は１人前チーズも含めて12ピース使用なので24ピース作ります。
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4
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今回は縦2個×横2個を３段積みました。
もう少し小さくカットして、３個×３個にした方が綺麗かも。
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5
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味付けは、オリーブオイルとマジックソルト（無ければ塩と胡椒で）
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6
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積んだチーズと果物の周りに大さじ１杯のオリーブオイルをかけて。
その周りに小さじ１杯のマジックソルトを振りかけます。
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7
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オレガノorバジル、ミントなどのハーブの葉を飾って完成。
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コツ・ポイント
同じ大きさ、同じ厚さに切り揃える事です。
スイカ以外の果物は、小さく切っても形がしっかりしている物なら何でも大丈夫。
パイナップルは少し甘みが強過ぎたかも。
甘さ控え目の果物の方が、フェタチーズには合いそうです。
スイカ以外の果物は、小さく切っても形がしっかりしている物なら何でも大丈夫。
パイナップルは少し甘みが強過ぎたかも。
甘さ控え目の果物の方が、フェタチーズには合いそうです。
このレシピの生い立ち
フェタチーズとスイカのサラダを作ろうと思いましたが、フェタチーズとスイカが同量ではサラダというイメージでないので他の果物を足してみました。
そうしたら、ますますサラダではなくなったので綺麗に盛ってオードブルにすることにしました。
そうしたら、ますますサラダではなくなったので綺麗に盛ってオードブルにすることにしました。
ガッキーパパ
