びわ酒☆美容と健康に♪

貯蔵ビンをきれいに洗って乾かす。洗った後、ホワイトリカーを染み込ませたキッチンペーパーで拭いてから乾かすと良い。

びわをよく水洗いし、ヘタを取る。一つずつ流水でキッチンペーパーで洗うと、産毛や汚れがきれいに取れる。

びわをよく乾かす。キッチンペーパーで優しく一つずつ拭く。扇風機の前に置いて完全に乾かすと良い。

ホワイトリカーを静かに注ぎ、しっかり密閉する。

日の当たらない涼しい場所で保存。たまにビンを回して氷砂糖を溶かす。
フタに、日付を書いたシールを貼ると分かりやすい。

飲み頃は3ヶ月経ってから。
琥珀色になり、香りが杏仁豆腐のようになるそう。
びわは1年ぐらいで取り出す予定。

これは身丸ごとで種のみで作ってはいませんが、自己責任でお願いいたします。

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