鳥挽き肉とヒジキの巾着☆お弁当にも
作り方
-
-
1
-
薄揚げは油抜きし、半分に切って開く。
-
-
-
2
-
内側に、片栗粉少々を振るっておく。
-
-
-
3
-
鳥ひき肉、ひじきの煮物、卵、片栗粉スプーンいっぱいを合わせる。
-
-
-
4
-
開いておいた薄揚げに詰める。
-
-
-
5
-
詰めたら、立った状態を保てるような 小さいタッパー、小鉢などに入れ、電子レンジ、600ワットで1分半チンする。
-
-
-
6
-
開いた口は、爪楊枝で止めるか、短く折ったパスタ、乾麺などで止める。
-
-
-
7
-
味が付いているひじきを入れているので、味は薄めでオッケーです。味がないものを入れる場合は、少し濃い目にすると良いですよ。
-
-
-
8
-
麺つゆを使い煮ます。少し甘みも足すと冷めた時美味しいと思います。チンして火が通っているので煮汁を残し、味を染ませます。
-
-
-
9
-
冷凍保存出来ます。
-
コツ・ポイント
煮る前にチンするすることで、煮ても形が崩れにくくなります。
このレシピの生い立ち
お弁当用のひじきの煮物が残った時、同じ食材でも飽きずに活用できないものかと、思いついた。
中身は。卵まるまる一個割入れてもいいですし、切り干し大根や、キンピラでも美味しいです。
中身は。卵まるまる一個割入れてもいいですし、切り干し大根や、キンピラでも美味しいです。