うめぇおからナゲット梅肉ソース添え
rinrin8
作り方
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材料です
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2
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鶏胸肉は粗く刻みます。今回はハンドミキサーをつかいました。
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3
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ボールに全ての材料を入れ、よく練り込みます
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4
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しっかり均一に混ざるように練ります
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5
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混ざりあったらひとまとめにします
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6
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約30等分になるように分けます
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7
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手で形を作っていきます
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8
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油を160〜170度に熱し、3〜4分くらい色づくまであげます
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9
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揚げたらペーパーに乗せ、油をきります
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10
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梅肉ソースを作ります。種をぬいた梅干しにしょうゆ、みりんを加えよく混ぜ合わせたら出来上がりです
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11
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そのままでも、梅肉ソースをつけてもよし、さらにマヨネーズをトッピングするとまろやかになります
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コツ・ポイント
揚げすぎないように注意してください
このレシピの生い立ち
『スイートはちみつ 南高梅干し 種ぬいちゃいました』のクックモニターに当選、梅干し、おから、鶏胸肉でさっぱり和風味のヘルシーナゲットを作りました。梅肉ソースをつけて頂くとさわやかな梅味が広がりますよ。子ども達にも大好評でした
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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