★☆ウマイ★他人丼

簡単・安い・おいしい  もうサイコー!!

材料 (4人分)

牛ロース薄切り
300g
2本
いりごま(白)
大さじ2
肉下味
(砂糖小さじ1 醤油大さじ2)
卵生地
(卵4個 ポン酢1/2カップ)

1

肉は1㎝位に切る。ねぎは小口切り
卵生地を混ぜておく。

2

フライパンを熱して肉を炒める。火が通ったら、肉の下味とごま・ねぎを入れ軽く、混ぜる。

3

卵生地をもう一度少しまぜ、肉の上に流す。
半熟になる手前で火からおろす。
丼にご飯を盛り、上にのせる。

コツ・ポイント

肉を炒める時に、あまりかき混ぜないで少し焼色をつける方が、香ばしくておいしいですよ。
別に牛肉でなくても、豚肉や鶏肉でもいけると思いますが・・・実際、牛肉以外では作った事がありません。

このレシピの生い立ち

レシピID : 38828 公開日 : 02/01/10 更新日 : 02/08/04

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