シナモンケーキ

バターは室温に戻し、ボウルに入れ、泡だて器でかき混ぜる。クリーム状になったら、砂糖を３回に分けて加え、よくかき混ぜる。

１に溶きほぐした卵を少しずつ入れて、よく混ぜ合わせる。合わせてふるった☆を少し加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。牛乳を少し加え、ざっと混ぜる。☆と牛乳を２～３回に分けて交互に加えながら、混ぜ合わせる。

くるみを細かく刻み、２に加え、さっと混ぜ合わせる。型に入れ、１８０度のオーブンで４０分間焼く。