母の味生姜醤油の唐揚げの画像

Description

子供から大人まで大好きな唐揚げ!
あまり食べたことのないけどとっても美味しい唐揚げです(^^)

材料 (2〜3人分)

醤油
鶏肉が浸るぐらい
生姜
一個
オリーブオイル
適量
大さじ3
30cc
みりん
適量

作り方

  1. 1

    鳥もも肉を一口大に切る

  2. 2

    一口大に切った鳥もも肉をボールに入れ、醤油を鶏肉が浸るぐらい入れる

  3. 3

    2にみりん、すりおろした生姜、炭酸水を入れ、30分ぐらい置く
    みりんは2周ぐらいぐるーっと入れる

  4. 4

    ポリ袋に片栗粉を入れ、3を入れ、よくまぶす

  5. 5

    熱したオリーブオイルに4を入れ、揚げ、お皿に載せて出来上がり。

コツ・ポイント

生姜はいっぱい入れたほうが美味しいです!多すぎるかなってぐらいがちょうどいいです!

このレシピの生い立ち

母の唐揚げを再現したく作ってみました。
レシピID : 3884296 公開日 : 16/05/27 更新日 : 16/05/31

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