簡単!豚なんこつの味噌煮の画像

Description

簡単!ヘルシー!鹿児島の味
『豚なんこつの味噌煮』
自然派甘味料 カロリー0の
ラカントSで作ってみました。

材料

450g~800gくらい
だし汁
1200cc
ラカントS
50g
味噌
100g
焼酎
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    だし汁を作ります。(だしパックを使いました)沸騰する間に、豚なんこつをフライパンで焼きます。(脂を落とすために)

  2. 2

    脂が出てきて、焦げ目がつくくらい表面を焼いたら、お湯でさっと脂を流します。そのまま、だし汁の中へ入れます。

  3. 3

    そのまま、中火弱火で30分ほど煮ます。途中、あくがでたらとってください。

  4. 4

    ラカントS、味噌、焼酎、醤油を入れてさらに30分ほど煮ます。※好きな仕上がりになるように煮込み時間を調節してください。

コツ・ポイント

なんこつの大きさによって、煮る時間も変わります。様子を見ながら作ってみてください。

ラカントSの替わりに黒砂糖、焼酎の替わりに料理酒でも、使用しなくてもOKです。

このレシピの生い立ち

ラカントSのモニターになり生まれたレシピです。

カロリー0でも、熱を加えても甘みを感じれるラカントSだったので、煮込み料理を作ってみようと思いました。
レシピID : 3887386 公開日 : 16/05/29 更新日 : 16/09/09

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