揚げない揚げ茄子の甘酢煮
ふく局長
作り方
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1
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茄子は乱切りにし、水でサッと洗った後、薄力粉をよくまぶしておく。
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2
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◯は合わせておく。
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3
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茄子をフライパンに入れて多めの油で炒める。
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4
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火が通ったら合わせ調味料を加え煮る。
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5
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お好みで刻み葱かいりゴマをまぶして出来上がり。
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コツ・ポイント
薄力粉多め、油多めで天ぷらっぽくなります。
このレシピの生い立ち
揚げ物をもう一品！は大変ですが、揚げ焼きなら簡単です(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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ふく局長
