フーチャンプル

お麩を水で戻す。

ねぎ、にんじん、えのきを適当な大きさに切る。

ねぎ、にんじん、エノキを少量の水で蒸す。

鍋に麺つゆ、かき混ぜた卵を入れる。

最後にかつお節をかける。