早ウマ☆スナップえんどうのゆず胡椒パスタ
マメ。
作り方
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1
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大きめの鍋にたっぷり水を入れて、塩(分量外)を大さじ1程いれ沸騰させておく。
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2
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水を沸騰させている間に材料を切る。スナップえんどうは斜めに二等分、ハムやベーコンは食べやすい大きさに、玉葱は1cm位に。
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3
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パスタを茹で始める。
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4
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材料が切れたらオリーブオイル分量の半分を(大さじ1)入れて、ハム、玉葱を中火で炒める。
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5
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玉葱がしんなりしてきたら、スナップえんどうを加え塩胡椒してスナップえんどうが色鮮やかになるくらいまでさっと炒める。
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6
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パスタが茹で上がったら、具材を炒めたフライパンに合わせ、残りのオリーブオイル(大さじ1)とゆず胡椒を加え混ぜたら完成☆
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コツ・ポイント
スナップえんどうは炒めすぎるとしゃきしゃきの食感がなくなっちゃうので注意！
このレシピの生い立ち
スナップえんどうのしゃきしゃきの感を生かしたパスタを作ってみたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マメ。
