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甘い梅を包丁でたたいておく。きゅうりは長さ2cmぐらいの千切りにする。
生ちくわを1/3ぐらいに切って、穴の中に千切りきゅうりに梅を巻いたものを詰める。
チーズをちくわの穴より小さ目に切って、梅と一緒にちくわに詰める。