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卵を茹でてゆで卵を作り半分にカットしてください。長ネギは芯を取り除いて千切りにし水にさらしておく。
素麺を記載通りの時間茹でざるに揚げて流水でよく洗い水気をよく切る
2をボウルに入れてごま油、酢、鶏ガラの素、オイスターソース、にんにくを加えよく混ぜる
3を器に盛り付けたらゆで卵、ネギ、海苔、チャーシュー、ごまをトッピングして完成です!