洋風おつまみ!オリーブの海老詰めフライ

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Description

パーティーの前菜に、喜ばれている一品。
お酒がすすむおつまみです。

材料

適量(6~8尾)
タイム(乾燥でOK)
適量(約小1)
適量
1個分
★パン粉
適量
★揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    むき海老(冷凍)を水に漬けて戻し、4等分くらいに切って、タイムと一緒にフードプロセッサーに入れてすり身状にする

  2. 2

    ブラックオリーブの缶詰を開けて、種がくりぬかれている部分に①のすり身状にした海老を詰める(ホイップの搾り出し袋でやると楽々)

  3. 3

    小麦粉→溶き卵→パン粉で衣をつけて、中~高温の揚げ油できつね色になるまで揚げて出来上がり!

コツ・ポイント

火はすぐ通るので、衣がカラッときつね色になれば良いです。オリーブ自体に塩味があるので、中の海老には味付けはしません。

このレシピの生い立ち

近くのイタリア料理屋で出てたおつまみを自宅用にアレンジしたレシピを友人にもらいました。さらにお手軽バージョンです。
レシピID : 389229 公開日 : 08/03/02 更新日 : 08/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
oBsession
美味しいです♪黒オリーブの風味超お気に入りになりました☆^~^)

早速つくれぽ嬉しいです!スパークリングワインと相性グーですよ