冷やっこ♪キュウリ・ナス・山形県ダシかけ

Name: 冷やっこ♪キュウリ・ナス・山形県ダシかけ
Ingredients: みょうが ４本; きゅうり ２本; ナス １本; 長ネギ １本; 青しそ ５枚; 生姜 1/2かけ; しょうゆ 100ml; 酒 大さじ２; 豆腐 300g

Description

キュウリ・ナス・ミョウガ・シソ・ネギ・生姜を細かく切って、醤油・酒と混ぜて、豆腐に簡単かけるだけ！食欲ない時にお奨めです

４本

２本

１本

１本

５枚

生姜

1/2かけ

しょうゆ

100ml

酒

大さじ２

300g

茗荷（みょうが）
性味：辛・温
帰経：肺・大腸・膀胱
効能：発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症：風寒かぜ、食欲不振、
大葉（紫蘇）
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発表散寒、行気寛中
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐

ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み

レシピID : 3893074 公開日 : 16/06/07 更新日 : 16/06/09