チキンよりヘルシー♪大豆ミートの唐揚げ
Description
もぉ～(^_-)この唐揚げのおいしさで何人の若い男の子❤騙してきたことか～(笑)♪チキンに負けないおいしさでヘルシー❗
もりあん農園
材料
（2～3人分）
40～50g
■
つけダレ
だししょうゆ(めんつゆ)
大さじ2
水orだし汁
大さじ2
日本酒
大さじ2
みりん
大さじ1
生姜おろし
小さじ1
ニンニクおろし
小さじ1
ごま油
小さじ1
適宜
・油(揚げ油)
適宜
作り方
-
-
1
-
袋を開けて 大豆ミートを取り出します。
-
-
-
2
-
たっぷりのぬるま湯につけて押し洗いし 軟らかくしておきます。
-
-
-
3
-
2～3回 水を替えて洗い、絞って水気を切ります。サイズが大きいようならこの時、切ります。
-
-
-
4
-
つけダレの材料をすべてまぜあわせてタレを用意しておきます。
-
-
-
5
-
タッパー容器かジップロックに4を入れて 15～30分 よく味を馴染ませておきます。
-
-
-
6
-
下味がついたら 片栗粉をしっかりまぶしつけます。
-
-
-
7
-
180℃の油でカラッと2～3分揚げます。油はねに注意しましょう。
-
-
-
8
-
キツネ色に揚げたらできあがり。このままでもカラッとおいしいよ～☀
-
-
-
9
-
おすきな野菜を添えて 盛り付けて出来上がりです。
-
-
-
10
-
お好みの、タレやソース、マヨをつけて食べてね☀
-
コツ・ポイント
水を入れ替えながら しっかり水もどしした後はよく絞って水切り。つけダレに十分つけて味を馴染ませるのがコツ！油で揚げる時は 油はねに注意してね。食べる時にお好みでマヨやソースをつけて食べてね。
このレシピの生い立ち
自然食レストランに勤務していたときの人気メニュー！おいしいのにヘルシー❗唐揚げ大好きな農園の子供たちのお弁当に入れると チキンだと思い込んでたわ～(^_-)ダレも気づかナイ～(^ω^) 食べた後が胃にもたれず さわやかなのもウレシイね☀
もりあん農園
