みょうが・えのき・オクラの梅肉和え
ネオナチュラル
作り方
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1
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えのきは4㎝位に切り、茹でる。
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2
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オクラは茹でて斜め切りにする。
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3
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みょうがを半分に割り薄く切る。
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4
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梅の種をとり荒みじんに、たたいておく。
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5
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ボールに材料をすべて入れ、混ぜたら出来上がり✨
飾りの白ごまは多いほうが、美味しいです。
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コツ・ポイント
みょうが、オクラ、えのきは同じくらいの長さに切ると食べやすいです。お好みで白ごま、かつおぶしなど。味付けは梅の塩分により麺つゆなどで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
いつも、醤油をが～とかけてますが・・・梅肉でオシャレにしました(σ≧▽≦)σ 疲労回復と免疫力アップ！暑い夏にむけて是非とりたい食材ばかりです。
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