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鍋にあさりを入れ半分浸かるくらいの水を入れ強火にかける。
あさりの口が開いたらざるに上げ、煮汁を入れとっておく。
あら熱がとれたら身を外す。
小松菜は食べやすい長さに切る。
鍋に切った小松菜を入れ4の身をちらしaと煮汁を入れ強火で2〜3分むし煮にし、醤油を入れ軽く混ぜる。完成です。