ツルンと簡単♪半熟ゆで卵
じゅん☆ひろ
作り方
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1
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ボールに氷水を用意する
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2
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鍋に卵が浸かるくらいの水を入れ、沸騰させる
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3
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冷蔵庫から卵を取り出し、卵のお尻の丸みがある部分に、画鋲で穴をあける
力を入れすぎないように！
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4
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沸騰した鍋を中火にし、酢と塩を入れ、お玉でそーっと卵を入れる
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5
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初めは菜箸で優しくコロコロ転がし、黄身が真ん中にくるようにする
２分程転がしたら、そのままそっとしておく
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6
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卵を入れてから７分経ったら火を止め、直ぐに氷水につける
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7
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卵を触ってしっかり冷えたら、穴をあけた所をトントンと叩いてヒビを入れ、氷水の中で殻をむく
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8
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ゆで卵の真ん中を糸でスッと半分に切って、出来上がり♪
糸を使えば綺麗に卵が切れます！
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コツ・ポイント
糸はミシン糸で大丈夫です！
ひと思いに糸をスッと入れれば、切り口がとてもキレイです！
ひと思いに糸をスッと入れれば、切り口がとてもキレイです！
このレシピの生い立ち
小５の娘の宿題でゆで卵を作ることになり、せっかく作るのだから本格的な半熟ゆで卵を作ろう！と頑張りました♪
娘満足。母満腹。
娘満足。母満腹。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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じゅん☆ひろ
