壬生菜ときのこのパスタ
Description
和風パスタ。壬生菜は葉が細いのでパスタと絡まりやすく、相性が良いです。
comet
材料
（3～4人分）
50g
みぶ菜（3～4㎝長さ）
400～500ｇ
1パック
1パック
サラダ油
大さじ2分の1
ダシ
200cc
酒
大さじ2
大さじ2
好みのパスタ
300～400g
作り方
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1
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北京鍋にサラダ油、ベーコンを入れる。弱火でベーコンがカリカリになるまでゆっくり炒める。
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2
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ベーコンがカリカリになりかけたらパスタを塩湯で茹で始める。
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3
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エリンギ、マイタケを入れ、炒める。しんなりしたらダシ、酒、白醤油を入れる。そのままではちょっと濃い目の味です。
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4
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壬生菜を入れる。しんなりしたら、固めに茹でたパスタを入れ、全体を混ぜて出来あがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
パスタで壬生菜を消費♪壬生菜とパスタの絡みやすさは意外でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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