コーンと枝豆のプチ天ぷら♥
作り方
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1
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コーンの汁気(水気)を切り 枝豆を流水で20秒程 軽く解凍する。
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2
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小さめの器(ボウル)に 天ぷら粉大さじ4 水大さじ3を入れ溶いておく。
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3
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枝豆は さやから 出せるくらいには 解凍出来てるので 出す。器に直接だと 天ぷら粉飛び散るので 注意⚠
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4
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コーンと 枝豆を 天ぷら粉を溶いた中に入れ 軽く混ぜ合わせる。
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5
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油の温度は コンロに温度センサーあれば 180℃ なければ 油に入れて ぽちゃんと入れ沈んですぐ 浮かんできたらok♥
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6
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油を 鍋に 適量入れ スプーン(カレースプーンくらい) で すくい スプーンから 滑らせるくらいの高さで 投入。注意⚠↓
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7
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注意⚠危険❕❕油に 入れる時 高さが 高いと コーンや豆は 粒なので ぽちゃんと 油はねます。
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8
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色良く上がったら サクサクのうちに どうぞ♥お好みで 天つゆなど つけても❤
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コツ・ポイント
★コーンは コーン缶でも 冷凍でもok♥コーン缶は 汁気を切って 冷凍は ゆでて解凍し 水気を切っておく。
★枝豆は 解凍する際 水にさらしすぎない。(塩気が なくなってしまう)ザルに 流水で 軽く解凍。
たまご不要の天ぷら粉です。
★枝豆は 解凍する際 水にさらしすぎない。(塩気が なくなってしまう)ザルに 流水で 軽く解凍。
たまご不要の天ぷら粉です。
このレシピの生い立ち
野菜天ぷら(さつま揚げ)を 店頭で見て 思い付き やってみたところ コーンと枝豆の甘じょっぱさが 美味しかったので upしました( •ω•ฅ)♡