豚肉のハニーマスタードソテー☆*+

豚肉は常温に戻し水気を拭き取る。両面に塩胡椒する。

aの材料を混ぜ合わせておく。

オリーブオイルを熱したフライパンに1を並べ、下半分の色が変わるくらいまでじっくりソテー。

2を投入し、外から内に混ぜ、お肉にもかけながらとろみ付けする。

程よく仕上がったら消火。そのまま少し余熱放置しお皿へ。和にも洋にも合う、お洒落でボリューミーなメインの完成です☆*+