葉ワサビの醤油漬け♪
くにしゃん♪
作り方
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1
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葉ワサビは流水でよく洗います♪
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2
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茎は2～3㎝の長さに切り、葉は3㎝角位に切ります♪
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3
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ボウルに入れ塩をふり、手でモミモミし、青汁が出るまでモミ込みます♪
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4
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ザルに移し熱湯を回しかけ、流水で洗い、固く絞り、砂糖をまぶします♪
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5
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煮沸消毒した瓶に入れ、醤油を入れ蓋をし、瓶をフリフリして冷蔵庫に入れ次の日に頂けます♪
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コツ・ポイント
よくモミモミする事がポイントです(^-^)/
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったら珍しく葉ワサビが有り、買いました♪どうやって食べようか？我流で、醤油漬けを作ってみました(^-^)/酒の肴にね(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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くにしゃん♪
