イカゲソときゅうりの酢しょうがのせ

きゅうりに塩を振って、10分くらいおき、しんなりしてきたら、よーくもんで、さっと水洗いして、よく絞る。

イカゲソは茹でる。

塩もみして絞ったきゅうりの上に、茹でたイカゲソ、酢しょうがをのせ、ポン酢をかければ完成。