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HBで楽ちん♪デカ☆バンズ

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Description

ウチの定番バンズです。ｱﾒﾘｶﾝｻｲｽﾞに憧れて✿ 追記：（）内はリッチ版です。トースト後のサクサク感がたまらんですヨｗカロリー…はこの際気にしない！爆

材料 （４個分）

強力粉
300ｇ（同量）
バター
30ｇ（50ｇ）
砂糖
30ｇ（同量）
塩
3ｇ（同量）
ドライイースト
3ｇ（同量）
ぬるま湯（牛乳）
150ｍｌ（100～110ｍｌ）
（卵）
（１個）
（白ゴマ）
（適量）

作り方

  1. 1

    HBの指定の場所に材料を入れ、生地作りコースに任せる。（リッチ版の卵は30ｇ程。残りは艶出しに。）

  2. 2

    ガス抜きをし、４等分に。固く絞った濡れ布巾をかけ、５分休憩。厚さ２～３cmほどに成形。２次醗酵、40℃で30～40分。

  3. 3

    オーブンを180℃に予熱。１５分程、焼成。 （リッチ版は170℃で３０～４０分）

  4. 4

    写真

    リッチ版✿
    お好みで成形後に溶き卵(分量外)を塗ってゴマを振る

コツ・ポイント

生地を乾かさないように気をつけて。
ハンバーガーにする時軽くトーストして、パテを焼いた後の油を切り口に吸わせるように焼くと更に美味♪

このレシピの生い立ち

でっかいハンバーガーが食いたかったので。とりあえず覚書。リッチに！と思って作ったら激ヤバ❤だったので更に覚書ｗ
レシピID : 390081 公開日 : 07/06/16 更新日 : 22/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (7人)
2023年10月25日
写真
おくちピーナッツ
オーブントースターでやってて他のことやってる間に焼き色がすごく濃くなったのと焦げちゃったのとあったのでまたリベンジ！
#バンズ #HB #ハンバーガー #大きいバンズ
2014年3月10日
写真
くろねこのまる
リッチ版で作ってみました(^^)今までで一番美味しいバンズ！

コストとカロリーは気にしちゃｲｹﾏｾﾝ(笑) ありがとう！

2014年5月21日
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Ｍぱん
おからコロッケバーガーに☆めっちゃ美味しいバンズで感動～♪

美味しそうだぁ～♪ つくれぽありがとうございます！

2009年4月5日
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しろあび
手捏ねで。とても美味しかったです☆大きなバンズ最高です！！

すごい！！お店のようです☆作ってくれてありがとうございます♪

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( )
【潤】
HBで楽ちん♪デカ☆バンズ
by 【潤】