イカと高菜の和風パスタ

イカと高菜の和風パスタ
高菜漬けは応用範囲が広いですね。
イカのげそと合わせてパスタにしてみました。おつまみたいなパスタです。

材料 (4人分)

イカのげそ
2本分ぐらい
高菜漬け
適量
大さじ3ぐらい
1かけ
1本
わけぎ
適量
昆布茶
少々
刻み海苔
少々

1

イカのげそ(今回は冷凍を使いました)食べやすい大きさに切っておく。高菜は細かく刻む。(味を見て塩辛すぎるばあいはちょっと水につけて塩抜きをするといいのですが、だいたいは大丈夫)

2

パスタを茹でる。
フライパンに刻んだニンニク、オリーブオイルを熱し、
香りがでたらイカのげそと高菜
を炒める。

3

ここにゆであがったパスタを入れる。味を見て昆布茶を加え、お好みでしょうゆをひと垂らししてもいい。

4

器にもってみじん切りのワケギ、海苔をちらす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 39010 公開日 : 02/01/12 更新日 : 09/01/07

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