きのこのバター醤油炒めご飯
まきまきたまご
作り方
-
-
1
-
器に醤油と麺つゆを混ぜ合わせておく。
-
-
-
2
-
シメジ、舞茸を食べやすい大きさに切り、フライパンに油を敷き、炒める。
-
-
-
3
-
キノコに完全に火が通ったら、ご飯を投入。
-
-
-
4
-
バターを入れてご飯に馴染んだら、一度火を止め、合わせておいた醤油と麺つゆを加て混ぜる。
-
-
-
5
-
混ざったら再び火をつけ炒め、仕上げに塩胡椒で味を調える。最後にお好みでもうちょい『追いバター』するとさらに美味しいヨ！
-
コツ・ポイント
きのこにしっかりと火を通してからご飯を入れる。調味料を入れる時は、一度火を止めてから入れる事で、焦げ付きや味のムラをなくします。
このレシピの生い立ち
学生時代から数十年作り付けてる味です♡
(
)
まきまきたまご
