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梅干し入りあんこで♪八ツ橋

梅干し入りあんこで♪八ツ橋の画像

Description

梅干しいりのあんこが入った、梅雨時期にぴったりの八ツ橋。生地はレンチンでお手軽レシピです。

材料 （４人分）

だんご粉
１００グラム
砂糖
５０グラム
ぬるま湯
130cc
たたいた梅干し
１０グラム
こしあん
８０グラム
きなこ
大2

作り方

  1. 1

    写真

    こしあんと、種をとってたたいた梅干しを混ぜる。

  2. 2

    写真

    爽やかあんができました。

  3. 3

    写真

    だんご粉と砂糖とぬるま湯を耐熱容器に入れてよく混ぜたら、600Wのレンジで２分加熱。

  4. 4

    写真

    一度取り出し、よく箸で混ぜたら再び600wで１分加熱

  5. 5

    写真

    熱いうちに１辺３０センチの正方形に伸ばして、きなこを裏表にまぶす。

  6. 6

    写真

    ８等分に三角に切って、②の１／８ずつをのせてパタンと閉じたら完成

コツ・ポイント

特にないですが、熱いうちに生地を伸ばすだけです。

このレシピの生い立ち

梅のくずもちが好きなので、梅干しとあんこを混ぜたらおいしいかなと思って作ったら大成功。
梅雨時期の落ち込みモードを、爽やかなあんで乗り切ります。あんこと梅干しのコラボ最高です！！
レシピID : 3902377 公開日 : 16/06/05 更新日 : 16/06/05

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梅干し入りあんこで♪八ツ橋
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