甘味噌雷蒟蒻
水玉♪金魚
作り方
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1
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こんにゃくの表面に浅く細かく、鹿の子に切れ込みを入れる。
わかりにくいので下手な絵を描いて見ました!
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2
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切り方は何でも良いとは思いますが、私はこんな風に切ってみました。
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3
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茹でて、臭みを抜き、水で洗って、煮ます。調味料を入れ、甘辛の下限はお好みで。
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4
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私はハチミツ多めにして煮ます。暫くすると美味しそうな色になり、トロトロして泡がブクブクして来るので、色よく煮詰めます。
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5
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最後に胡麻を振って出来上がり!
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コツ・ポイント
みそ少々とハチミツがポイントです。甘辛のみそと胡麻が絡んで、美味しくなります。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
お弁当用に作りましたが、結構、お醤油で味付け、ということが多い気がして、お味噌を入れることで、味覚の変化があるかなと、いつもの定番にみそをいれてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
水玉♪金魚
