美味ドレのコチュジャンソースで麻婆豆腐！
Description
今回は丸美屋麻婆豆腐の素で作りました。美味ドレのコチュジャンソースをたっぷり！かけたい方は具材の量を少し増やして下さい。
キングコングｍｋ
材料
（２～３人分）
丸美屋 麻婆豆腐の素
１回分
１丁
合い挽きミンチ肉
５０ｇ
５０ｇ
美味ドレのコチュジャンのタレ
大さじ２～３杯程度
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コチュジャンのタレの材料
エバラ コチュジャンのタレ
３５ｇ
手作りテリヤキソース
小さじ１杯程度（７ｇ）
ローストガーリック
小さじ１杯程度（２g程度）
赤唐辛子（中荒）
小さじ１杯程度（１g程度）
美味ドレ
１１ｇ程度
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作り方はレシピIDよりご覧下さい。
美味ドレ
テリヤキソース
作り方
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美味ドレのコチュジャンのタレは実を言うと、エエ加減に作っているので、毎回入れる量が違います。なので！失敗するとちょっと
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後悔します。ぶっちゃけた話これが料理の醍醐味だと思っています。失敗を重ねるとコツがつかめて来て美味しい料理が作れます。
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今回も簡単に美味しく作る為に、美味ドレと丸美屋の麻婆豆腐の素を使います。中味は写真の様に２回分が分けて入っています。これ
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と木綿豆腐を水平に等分して賽の目に切って下さい。これと写真の様なくちばし付きの計量カップが１００均に売っているので使いま
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す。裏面に記載されている水の量を全部入れます。トロミ粉を入れたら、お箸等でよくかき回して下さい。これで準備完了です。次に
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フライパンでミンチ肉を炒めて豆腐を入れます。次は具を入れても、とろみ液の上澄みを入れても、どちらでもご自由に！ここでコツ
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が１つ有ります。具を入れた袋に残った物は上澄み液を少し入れて、よく揉んでフライパンに戻すと中の具が全部入れられます。入れ
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る量は赤点線で示した所位でOKです。再度点火して、グツグツ言って来たら残ったトロミ液をよく混ぜて、周囲をグルっと１周写真
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の様に入れて下さい。この時は中火でお願いします。竹べらをフライパンの外から内に向かって動かすという感じで混ぜます。こうす
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ると豆腐を崩さずに混ぜる事が出来ます。出来たらお皿に移して、美味ドレのコチュジャンのタレをかけてお召し上がり下さい。
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美味ドレを使ったクックパッドに掲載しているレシピは美味ドレのホームページでお奨めレシピのIDを掲載しています。美味ドレで
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検索又はhttp://umadore.sakura.ne.jp
をコピーしてアドレスバーに貼り付けてご覧ください。
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近くのスーパーで売っていない物はネット通販で購入出来ます。便利なコンビニ受け取りの方法等は美味ドレのホームページでど～ぞ
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コツ・ポイント
自分が葱が好きなのでたっぷり入れましたが、お好みで白ネギでもしめじでもエリンギでもOKです。それと少量の水でトロミ粉を混ぜるとどうしても粉の部分が残ってしまうので、今回は大量の水で思う存分混ぜて溶かしました。上澄みを入れても問題無しでした。
このレシピの生い立ち
食を楽しむ！ これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて！美味しく！健康に良い！ 身体に良い酢を毎日 簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ（http://umadore.sakura.ne.jp）をご覧下さい。
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