牛細切れ肉の野菜巻き煮込み
えきしぶいくちゃん
作り方
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1
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牛肉細切れ肉をさっと塩コショウする
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2
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野菜は人参やアスパラ等冷蔵庫にあるものを用意し、たんざくに切っておく。
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3
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丁寧に肉を広げて野菜を巻く。（巻く大きさは好みで、できれば一口サイズが良いと思います)
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4
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3に小麦粉をまぶす。
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5
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フライパンにｻﾗﾀﾞ油大さじ１杯を入れ強火で表面に焦げ目を付ける。
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6
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5にCI杯の水を入れ蓋をして蒸し焼きにする
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7
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6の水気が無くなったら火を小にしウスターソース大3ケチャップ大3トマトジュースCIを入れとろみが出たら火を消す。
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コツ・ポイント
肉は何でも良いです。美味しく出来ます。野菜も冷蔵庫にあるもので間に合います。トマトジュースはトマトをつぶしたり、野菜ジュースでも良い
このレシピの生い立ち
細切れ肉を何時も美味しく食べる事を考えています。野菜の肉巻きシリーズ1です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
えきしぶいくちゃん
