おもてなしに・簡単もちもちごま豆腐
くちかーざ
作り方
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1
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①牛乳と練りゴマを混ぜます。網などを使い一度濾します
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2
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②鍋に①と片栗粉を入れ、木べらでかき混ぜながら約2分煮る。とろみが付き、鍋から離れてきます。
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3
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③②を器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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4
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④水とめんつゆ 1:1の割合のたれをかけていただく。お好みでわさびを添える。
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コツ・ポイント
黒ごまは濃厚、白ごまはあっさりに仕上がります。
このレシピの生い立ち
妹から教えてもらいました。
くちかーざ
