お弁当にも♪えび入すり身で春巻き
まゆちゃずママ
作り方
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1
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キャベツをみじん切りにする。
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2
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のりは春巻きの皮より小さめに切っておく。
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3
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ポリ袋にえび入すり身、鶏ミンチ、キャベツを入れ袋の上からよく混ぜる。
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4
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しょうが、鶏ガラスープの素、醤油、塩を入れ更に混ぜる。
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5
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春巻きの皮を広げてのり、混ぜ合わせたタネを乗せて包んで小麦粉を水で溶いたもので端を留める。
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6
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170℃の油で色よく揚げる。
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コツ・ポイント
特にありませんが、のりの代わりに青じそを使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
中華の春巻きが苦手なのですが、お弁当に入れたくてたまたま安売りで購入したえび入りすり身があったので包んでみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まゆちゃずママ
