レインドロップケーキ(水信玄餅)

レインドロップケーキ(水信玄餅)
雨粒のケーキって名前で水信玄餅が海外で流行ってるみたい♪餅のようなゼリーのような食感。ダイエット中に食べれるデザート♡

材料 (500ml)

ミネラルウォーター
500cc
砂糖
大さじ2
クールアガー
12~16g
きな粉、黒蜜など
お好み

1

乾いた綺麗な鍋にクールアガー、白砂糖を入れよく混ぜてる。

2

ミネラルウォーターを少しづつ入れながら混ぜる。

3

写真

強火で火にかけ、ゆっくり混ぜながら沸騰したら火を止め荒熱を取る。

4

型に入れ、冷蔵庫で2時間しっかり冷やし、きなこ、黒蜜をつけて完成。

5

写真

アガーはいくつか種類があり、それぞれ食感や分量、混ぜ具合で違いがでます。参考に今回使ったものは写真のです。

6

写真

こちらにも掲載しています!http://tomoni.epark.jp/?p=11065

コツ・ポイント

失敗の要因
アガーと砂糖をよく混ぜなかった
加熱不足、冷やし足りない
型が大きいほどデロ~ンって重さでなります。
なので、型の大きさでアガー量調節してください。

このレシピの生い立ち

アガーが沢山あるので♪
普通のケーキに比べたら、めっちゃカロリー少ないのでダイエット中用に。
レシピID : 3904669 公開日 : 16/06/06 更新日 : 18/09/15

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