蛸の山葵パスタ

蛸は一口大に切り、三つ葉は２cm程の長さに切る。

たっぷりの熱湯に塩とオリーブ油を加えパスタを茹で、ざるにあげ冷水でさっと洗い、水気をよくきります。

ボウルにA.の調味料とニンニクをすりおろして加え、よく混ぜ合わせます。