新生姜入りでサッパリ☆梅酒

梅は、なり口を竹串ではずしてよく洗う。
キッチンペーパーなどで水気を丁寧に拭き取る。
竹串で実を何箇所か刺しておく。

新生姜は、タワシでゴリゴリ皮をこそげ取るようによく洗って水気を丁寧に拭く。
だいたい梅サイズに切りそろえる。

保存瓶に、新生姜と梅、氷砂糖と交互に詰めていき、ホワイトリカーを注ぐ。冷暗所で3カ月〜寝かせる☆