失敗なし！クリーミーカルボナーラ
Description
ボウルで和えるタイプのカルボ。豆乳と全卵を使うのでこってりしすぎません（＾ー＾）
たべたいち
材料
（１人分（多め））
８０ｇくらい
１００ｃｃ弱
５０ｃｃくらい
１個
大さじ３くらい
★塩・黒胡椒
お好み
２枚
オリーブオイル
少々
作り方
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1
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パスタを表示より少し硬めに塩茹でする。（後で炒めるため）
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2
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ボウルに★を入れ混ぜ合わせる。
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3
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フライパンにオリーブオイルをひいて５ｍｍくらいに切ったベーコンを炒め、茹で上がったパスタを湯切りしフライパンに加えて軽く炒める。
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4
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③を②のボウルに入れて絡めてできあがり。最後に塩・黒胡椒で味を整える。
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コツ・ポイント
パスタの熱で卵に火を入れるので茹でたてを炒めて手早く絡める。卵はカラザの部分だけ取り除いて全卵をよくかき混ぜる。生クリームの量をもっと減らしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に作るうちに失敗しない、こってりしすぎない、自分の好きなカルボナーラが出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たべたいち
