アボガドとトマトのアップルサラダ

お家用なので熟れすぎ野菜をポテサラみたく混ぜ混ぜして味を絡めましたが、おもてなしならドレッシングを多めに作って回しかけるときれいにできます。

はじけるほどの完熟トマトとやわらかくなったアボガド。崩れちゃうならいっそのこと混ぜちゃえ～。これに自家製のちょっと甘めのリンゴジャムで味付けしました。子供も大喜びのサラダです。