もこもこ目玉焼き　エッグインクラウド

卵を卵白と卵黄にわけ、卵白をツノが立つまでメレンゲ状に泡立てます。

スキレットにベーコン、バゲットを並べ、オリーブオイルを回しがけます。

メレンゲをバゲットの上にのせ、真ん中にくぼみをつくっておきます。

トースター、または220度に温めたオーブンで5分ほど焼いて完成です。