ウインナーとちくわのオイマヨ炒め
作り方
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1
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ウインナーをちくわの穴に入るように縦に4等分にします。ウインナーの大きさや太さにより3等分でも。
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2
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①のウインナーをちくわの穴に入れていく。多少強引でも大丈夫ですが、なるべくちくわを割かないように注意してください。
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3
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②のちくわを食べやすいように3等分くらいに切る。
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4
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フライパンにごま油をしき、中火で③のちくわを炒める。切ったウインナーが残ったときはこのとき一緒に炒めてしまいます。
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5
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全体に焼き目がついたら、マヨネーズ、オイスターソース、砂糖を入れて、絡ませます。
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6
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仕上げにお好みでブラックペッパーや青のりをふりかける。
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コツ・ポイント
*マヨネーズが熱で溶けて絡むよう炒めてください。
このレシピの生い立ち
家ではちくわとウインナーの組み合わせで、醤油を使って照り焼き風にするのですが、違う味付けにしたらこっちの方が喜んでもらえました。