簡単黒豆入りたこと白ネギのマリネの画像

Description

蒸し黒豆とたこをあわせた口あたりさわやかなマリネ。

材料 (2人分)

蒸し黒豆(ドライパック)
30g
1本
A
マスタード
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
白ワイン
大さじ1
大さじ1
バジルペースト
小さじ1
砂糖
ひとつまみ
塩コショウ
少々
*蒸し黒豆の代わりにゆで黒豆でも応用できます

作り方

  1. 1

    写真

    今回は蒸し黒豆ドライパックを使います。
    *薄い塩味がついています。

  2. 2

    たこは切り目を入れてひと口大に切る。

  3. 3

    白ネギは3cm長さに切って酒少々(分量外)をふり、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。

  4. 4

    Aを混ぜ合わせ、黒豆、たこ、3の白ネギを汁ごと加えしばらくおき味を馴染ませる。ベビーリーフを和え、盛り付ける。

コツ・ポイント

ゆで黒豆でも応用できます。
レシピID:3903807

このレシピの生い立ち

蒸し黒豆はほっくり食感とうすい塩味がアクセントになっているので、たことの相性が抜群で、食べやすいマリネです。
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レシピID : 3910426 公開日 : 16/07/06 更新日 : 19/11/08

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