ミツバと鶏肉のさっぱりぶっかけポン酢
♥えりつぃん♥
作り方
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1
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鍋に水を入れて鶏肉と白ネギの緑の葉っぱ部分と生姜(皮付きでOK)と一緒に茹でる
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2
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茹で上がった鶏肉を食べやすい大きさに切る
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3
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2-3cm程度ざく切りしたミツバをお皿に盛り、その上に鶏肉、ミョウガ、白ネギ、万能ねぎを盛り付ける
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4
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ポン酢をかけて出来上がり(^^)
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コツ・ポイント
ミツバはお好みの量で大丈夫ですが、結構たっぷりめででもいけます(^^)
ねぎ、ミョウガなど薬味はお好みで。大葉なんかも合いそうですね。
鶏肉の茹で汁は塩を入れてスープにしてみました(^^)
ねぎ、ミョウガなど薬味はお好みで。大葉なんかも合いそうですね。
鶏肉の茹で汁は塩を入れてスープにしてみました(^^)
このレシピの生い立ち
おすましに使った飾りのミツバの残りをどうしよう…と思い、残りを使いきりたくて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
