タイのカルパッチョ
ヒラブー
作り方
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1
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鯛を切る前にお酢で締めます
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2
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鯛を締めてる間に、ドレッシングを作りましょう
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3
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お醤油とごま油、梅肉、をまぜあわせます。
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4
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締めた鯛を薄く切り、ベリーリーフの上に盛り付けドレッシングをかけると出来上がりです。
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コツ・ポイント
鯛をそのままさばくのではなく、お酢で締めるのがコツです。
このレシピの生い立ち
この味を広めたかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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