メカジキのソテー
Description
フライパン一つで簡単に作れて美味しい
そして、なによりも後片付けが簡単！！
2度喜びを感じることが出来るレシピです
そして、なによりも後片付けが簡単！！
2度喜びを感じることが出来るレシピです
クック72UL6F☆
作り方
-
-
1
-
メカジキの水分をキッチンペーパーで拭き取り一口大に切り
軽く塩、胡椒をふる
-
-
-
2
-
エリンギは縦、横半分にして、それを3等分にして、絹さやは筋を取り、サッと茹でておく
-
-
-
3
-
フライパンを温め
バターをいれて
メカジキを両面を炒める
-
-
-
4
-
メカジキをフライパンのはじに寄せ
エリンギを炒めて
酒をいれてアルコールをとばし、醤油もいれて、絹さやもいれて軽く炒める
-
コツ・ポイント
味付けの時に必ず酒のアルコールをとばし
醤油を入れたら野菜にも味がなじむように
良く絡める
醤油を入れたら野菜にも味がなじむように
良く絡める
このレシピの生い立ち
新聞の景品で頂いた料理本に載っていて
試しに作ったら好評だったので
我が家の定番レシピになりました
試しに作ったら好評だったので
我が家の定番レシピになりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
