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一次発酵までHB任せ→ガス抜きしながら作りたい大きさにバランスを見ながら適当に分割し、ベンチタイム15分→丸め直す。
くっつくギリギリに配置し二次発酵これは少し離れ過ぎだけど、ちぎりパン程くっつけなくても良いです(^ ^)
我が家ではオーバーナイト製法をとっているので二次発酵は冷蔵庫一番下段で8時間です。発酵後の写真
オーブン余熱あり160℃4分→110℃に下げて13〜15分焼き、目元と口元をチョコペンで書き書きしたらパン自体は完成♡
後はフルーツやチーズなどで飾り付けてプレートにちびっ子、大喜びです♡
マイク〜♪かわいいです♡参考にして頂きありがとうございます♡