卵白消費に、なめこと生わかめの味噌汁
さつきA
作り方
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1
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生わかめは、水でさっと洗って塩分を洗い流す。水に2分戻して、水分をしぼり2センチ幅に切る。
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2
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鍋に○を入れ沸騰してきたら、大粒なめこを入れ火を通す。
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3
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火が通ったら、弱火にし味噌を溶き入れ、卵白・生わかめを入れ卵白がふわりと浮いてきたら完成。お椀に注ぐ。
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4
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２０１６．１２．１６
「生わかめ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
味噌を溶き入れてからは、沸騰させないこと。
調味料の分量は、お好みで調整してください。
③作業、卵白・生わかめ入れると短時間で火を止めてください。卵白は、すぐに火が通ります。
調味料の分量は、お好みで調整してください。
③作業、卵白・生わかめ入れると短時間で火を止めてください。卵白は、すぐに火が通ります。
このレシピの生い立ち
卵白消費に、いつも作っている定番味噌汁に卵白を入れました。
さつきA
