スフレオムレツ

フライパンにオリーブオイルを引いてにんにくをい炒めたて、玉ねぎを入れて飴色になるまで炒めためます。

炒め終わったら、トマト缶を加えコンソメを入れ水分を飛ばして 塩胡椒で味を整えたらトマトソースは完成です。

卵を黄身、白身にわけ白身を泡立ててメレンゲを作ります。黄身に生クリームを加え混ぜそれを白身と混ぜ合わせ塩胡椒を加えます。

後は、パセリとトマトソースをかけて完成。